主題

乾燥

關於

主要目的在將茶葉中剩餘的水分藉加熱排出，經乾燥後茶葉其茶湯水色變澄清鮮豔，味道方能韻味迴盪，甘醇繚繞。不但能將茶葉中帶有雜味、菁味、苦澀感迅速排出，更能延長貯存期限，讓茶葉的品質趨於穩定。

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